ZIBIBBO NERO

CARATTERISTICHE

Lo ZIBIBBO fra le uve aromatiche è uno dei vitigni più antichi. Utilizzata prevalentemente da pasto, ideale e facile da coltivare vicino alle abitazioni.

GRAPPOLO

grosso, leggermente allungato, conico-piramidale, con una o due ali, mediamente compatto o tendente allo spargolo.
Peso medio grappolo: dai 300 ai 400 gr.

ACINO

Grande o medio-grande (10gr), oblungo-ellittica, con elevata resistenza allo schiacciamento e al distacco, di colore giallo, polpa croccante con 2-3 vinaccioli e sapore neutro.