Descrizione
CARATTERISTICHE
Cardinal e’ un vitigno interessante per le sue pregevoli caratteristiche: e’vigoroso e di buona produttività, inoltre si adatta bene a forme di allevamento espanso. Per esaltare la qualità del prodotto Cardinal richiede potatura corta. L’uva presenta buona resistenza ai trasporti.
GRAPPOLO
Presenta un grappolo grande, allungato, cilindro conico, alato, spargolo con acinellatura 6%.
Peso medio grappolo: dai 250 ai 330 gr.
ACINO
e’ molto grosso, di forma subovale, di colore rosso violaceo ma talvolta non perfettamente colorato nella zona del pedicello. La buccia e’ media e pruinosa. La polpa e’ carnosa o croccante, dolce, dal sapore neutro molto gradevole.
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