CHASSELAS DORATO

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Descrizione

CARATTERISTICHE

Il vitigno è stato introdotto in Italia dalla Francia, più come uva per il consumo diretto che
per la vinificazione, anche se il Berget (1920) indica la Svizzera come paese di origine.
Presenta notevoli analogie genetiche con l’Amigne, vitigno portato in Svizzera dai Romani
come Aminea.
In passato la sua coltivazione era limitata alla provincia di Milano, nella zona di San
Colombano al Lambro, o comunque vicino alle grandi città, dove veniva usato per la sua
precocità sia come uva da tavola e, anche se in misura limitata, con altri vitigni a bacca
bianca per la produzione di vino.

GRAPPOLO

grandezza media (circa cm 14-15), un po’ serrato, cilindro-conico, con un’ala non molto sviluppata; peduncolo erbaceo, visibile, abbastanza grosso.

Peso medio grappolo: dai 275 ai 325 gr.

ACINO

medio (mm 14-15 circa), di colore giallo-dorato distribuito regolarmente, sferoide regolare, ombelico persistente, sezione trasversale circolare; buccia pruinosa, sottile, abbastanza consistente; polpa leggermente carnosa, succosa, dolce, priva di sapori speciali ma molto gradevole; pedicello medio, cercine evidente, verde; pennello corto, incolore; separazione del pedicello dall’acino normale.

EPOCHE FENOLOGICHE

Germogliamento: medio, 2° decade di aprile

Fioritura: 3° decade di giugno

Maturazione: I epoca (ultima decade d’agosto)

ORIGINE

Francia

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Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Dimensioni 20 × 20 × 55 cm
QUANTITA' BARBATELLE

1 BARBATELLA, 5 BARBATELLE, 10 BARBATELLE, 15 BARBATELLE, 20 BARBATELLE, 25 BARBATELLE, 30 BARBATELLE, 50 BARBATELLE, 75 BARBATELLE, 100 BARBATELLE

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