Descrizione
CARATTERISTICHE
Il Traminer Aromatico è uno dei tre vitigni autoctoni altoatesini, e grazie alla sua ricchezza e complessità aromatica e al suo inconfondibile profumo conquista i palati degli intenditori ma anche dei semplici appassionati di vino.
GRAPPOLO
Piccolo, tronco conico, a volte alato, tendenzialmente compatto.
Peso medio grappolo: dai 80 ai 150 gr.
ACINO
Sferico di dimensioni medie leggermente allungato. Buccia spessa e consistente di colore rosso rubino tipico della varietà.
EPOCHE FENOLOGICHE
Germogliamento: tardiva
Fioritura: medio
Maturazione: seconda epoca
CARATTERISTICHE ENOLOGICHE
Il colore del vino che se ne trae è giallo paglierino, il profumo ricorda spezie e canditi, e il gusto è dolce e aromatico. Si definisce aromatico quel gusto che riporta, nel ricordo, il gusto dell’uva.
ORIGINE
Italia (Bolzano)
Recensioni
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