FORTANA o UVA D’ORO

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COD: fortana Categorie: ,

Descrizione

CARATTERISTICHE

Il vitigno Fortana ha origine francese del vitigno e l’origine di uno dei sinonimi della Fortana, Uva d’oro, venga dalla zona di probabile provenienza (Côte d’Or, Borgogna), Si pensa anche che “Fortana” derivi da “Fruttana” nome arcaico del vitigno che fa riferimento alla sua produttività. Ha la particolarità di essere uno dei pochi vitigni italiani “franco di piede” perchè nella DOC Bosco Eliceo, una delle sue zone d’elezione, la presenza di terreni sabbiosi non ha consentito la diffusione della fillossera.

GRAPPOLO

Presenta un grappolo mediamente compatto, compatto, lungo, piramidale.
Peso medio grappolo: dai 250 ai 300 gr.

ACINO

L’acino è di dimensione grande, di forma elissoidale, con buccia sottile, pruinosa e di colore blu-nera.

EPOCHE FENOLOGICHE

Germogliamento: 3° decade di marzo
Fioritura: 2° decade di giugno
Maturazione: 1 decade di ottobre

CARATTERISTICHE ENOLOGICHE

Il vino che si ottiene dal vitigno Fortana è di colore Rosso rubino. Al palato è Caldo, sapido, tannico.

ORIGINE

Francia

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Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Dimensioni 20 x 20 x 55 cm

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